Vins & Champagnes d'exception
COUPIAC vous propose une sélection de vins et de champagnes pour accompagner vos buffets et cocktails
CHAMPAGNES
CHARLES WESTLER 19.90€ H.T
Sa production est assurée en exclusivité par un viticulteur de renom de la Montagne de Reims, près d'Epernay.
Ces vignes, bénéficiant d'une exposition idéale pour donner de la terre le meilleur du raisin, y sont soigneusement cultivées depuis de nombreuses générations, pour livrer les marques de Champagne les plus prestigieuses
La situation des vignes sur la Montagne de Reims est un gage de qualitéreconnu par les experts du monde entier. La qualité et le professionnalisme de notre partenaire est reconnu dans le métier.
Les trois cépages nécessaires à la composition du Champagne Charles Westler / Cuvée Prestige sont assemblés de la manière suivante :
33 % Chardonnay
33 % Pinot Meunier
33 % Pinot Noir
Champagne Brut avec des bulles fines et légères. Ce vin vigoureux est issu des meilleurs cépages des vignobles de la vallée de la Marne.
Son assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier lui confère une saveur fruitée, tout en finesse, assoupli par un vieillissement en cave de près de deux ans.
En accord parfait avec l'apéritif ou encore à servir avec des poissons ou viandes blanches.
TAYHËT GRAND CRU 24.90€ H.T
Les raisins composant ce magnifique Champagne proviennent de deux villages exceptionnels : Bouzy et Avize.
Le village de Bouzy, classé Grand Cru en 1895 est situé sur la montagne de Reims. Il bénéficie d'une exposition plein sud, ce qui explique la maturité exceptionnelle du pinot noir.
Le village d'Avize, classé également Grand Cru est situé sur la côte des blancs. Les vignes ne produisent que du Chardonnay, un vin fin et élégant.
Le Champagne Tayhet est issu d'un subtil assemblage à part égale de Pinot noir et Chardonnay.
De couleur or avec de fines bulles et légères, ce Champagne, parfaitement équilibré vous surprendra de par son intensité et son caractère.
Champagne idéal pour un apéritif ou tout au long d'un repas.
VINS
JEAN DEGAVES BORDEAUX AOC 2009 8.90€ H.T
Découvrez un bordeaux bien équilibré, sur le fruit rouge. Belle concentration, tanins mûrs et soyeux. Grand vin de Bordeaux à apprécier tout au long du repas.
TOREMILLA COTES CATALANES 2008 8.75€ H.T
Muscat sec, cépages muscat d'Alexandrie et muscat Petits Grains. Nez intense et charmeur, arômes de fleurs de rose et de muguet. Belle fraîcheur. A déguster très frais à l'apéritif et pour accompagner tous les produits de la mer.
LA TOUR ROYALE SAINT EMILION 16.80€ H.T
« La Tour Royale » est élaboré à partir de raisins provenant de jeunes vignes, auxquels peuvent s'ajouter certaines cuves écartées de la sélection du Grand Cru. « La Tour Royale » est vinifié dans les mêmes conditions de soins que le Grand Cru.
« La Tour Royale » impose son style par un vin à forte dominance de Merlot, qui lui procure un bouquet plaisant avec de la souplesse et un fruité très agréable. Ce très beau Saint-Emilionse caractérise essentiellement par sa belle fraîcheur aromatique. Il peut être apprécié dès ses plus jeunes années.
TAYHËT GRAND CRU SAINT EMILION 19.80€ H.T
Un vin d’une belle intensité aromatique au nez très fruité qui marie puissance, élégance et douceur. Belle expression du terroir Saint-Emilionnais, sa force et sa finesse provoquent une explosion de saveurs en bouche.
S’il est consommé jeune, le « Tayhët » laisse éclater sa fraîcheur. Conservé en cave, il déroule une bouche longue et soyeuse, propre aux Grands Crus de Saint-Emilion.
LOUIS DE BEAUSEJOUR POMEROL 2006 24.50€ H.T
Vendanges en vert en juillet et sélection manuelle sur table de tri sont autant de facteurs contribuant à la qualité de ce vin. « Louis de Beauséjour » est élevé exclusivement en fûts de chêne neufs pendant 10 à 12 mois.
« Louis de Beauséjour » est un vin très charpenté de couleur très vive. Les arômes sont finement vanillés et boisés. Le bouquet expressif mêle les fleurs et les fruits noirs. L'attaque en bouche est souple et savoureuse. Nous recommandons ce vin sur les viandes, gibiers et volailles.
